Béchamel pour les Nuls (ou Nulles)

Préparation : 5 mn
Cuisson : 2 mn

Ingrédients :
- 1/4 de litre de lait
- 20 g de beurre
- 2 cuillères à soupe de farine
- sel et poivre

Préparation :
- Dans un grand récipient, faire fondre le beurre 1 mn au micro-ondes.
- Le sortir et ajouter la farine en remuant bien. Porter le lait à ébullition, le laisser bouillir quelques instants.
- Verser le lait sur le mélange farine/beurre, en fouettant. Assaisonner. Remettre le tout au micro-onde pendant 1 mn.
- Bien fouetter, c'est prêt.

Conseil :
Pour plus de goût vous pouvez ajouter de la muscade. Votre béchamel n'en sera que meilleure.